Das Rezept ist ja ein indisches. Man kann sich vorstellen, dass es gut schmecken muss. Ein bisschen ist die Zubereitung so wie im Wok, wobei dort normalerweise alle möglichen anderen Gemüse dabei sind.
Ich fürchte eher, dass der Magen an sich beleidigt ist, durch Stress durch sonst was, der Blumenkohl ist da vielleicht als schwerverdaulich nur ein Auslöser.
Das beste Rezept, dass ich für Karfiol ( so heißt er bei uns kenne) ist die Art, wie Walküre die Zubereitung beschrieben hat. Und als Einzelgericht röstet man dann noch Brösel mit Butter in der Pfanne an. (Zwar nicht mehr fettfrei, aber köstlich.) Karfiol mit Brösel habe ich sogar als Kind (gemüsefeindlich) gerne gegessen, wenn ihn meine Mutter so gemacht hat - oder die Oma.